Rosolovka řasotvará je již po tisíciletí používaná v tradiční čínské medicíně jako léčivka - pečuje zejména o sliznice dýchacích cest a prospívá tak při suchém kašli a škrabání v ústech, nose a hrdle.
Připravili jsme pro Vás jeden z receptů jako inspiraci.
Přes prvotní dojem si na své přijdou i hladoví muži, pro které pouze přidáme více uzeného (tato přísada je v názvu zamlčena).
Rosolovku namočíme do misky s vodou, do pěti minut změkne. Zatím si rozporcujeme brokolici na růžičky, větší z nich rozkrojíme. Uzené maso nakrájíme na špalíky silné cca 1 cm. Rosolovku vybereme z vody a lehce vyždímáme tlakem ploché vařečky zbylou vodu. Nakrájíme na kousky, případně vykrájíme prostřední dřevnatou část. Pokud přidáváme česnek, nakrájíme jej na plátky.
Do skleněné misky připravíme zálivku. Kuzu zalijeme 0,5 dcl vody, přidáme cukr, sůl a ústřicovou omáčku a promícháme. Po chvilce zkontrolujeme, jestli se kuzu rozpustilo, případně opět promícháme.
Brokolici namočíme na 2 minuty do vařící vody s hřebíčkem. Nenecháme ji ve vodě dlouho, aby neztratila „šmrnc“ – svůj typický lesk (čínsky šen).
Na pánvi s rozpáleným olejem zpěníme česnek (anebo ne), přidáme uzené maso, až začne vonět (uvolní svou čchi), přidáme rosolovku a brokolici. Moc nemícháme, spíše pánev přikryjeme a přikryté prohazujeme. Pokud je dno pánve suché, podlijeme trochou vody. Po cca pěti minutách zalijeme zálivkou a chvilku dusíme. Na poslední minutu pánev odkryjeme a necháme zálivku zhoustnout. Mícháme lehce, aby se rosolovka neroztrhala.
Z hlediska čínské medicíny toto lehké ale nezvykle výživné jídlo doplňuje jin, čchi i krev, dodává sílu ale nebere lehkost. Blahodárně působí na sliznice a to jak dýchacích cest, tak trávicího traktu.
Rosolovku řasotvarou můžete objednat rovnou u nás.
Rekonvalescence po covid19
Dobrý den, muj manžel prodelal středně těžký covid, včetně lecby remdesevirem, má tčm nějaké byliny na obdobi rekonvslescence.
Histaminová intolerance
Dobrý den,léčíte potíže s histaminovou intolerancí...Manželce vyšel test na intoleranci na histamin.Chybí ji enzim DAO a tudíž nedokáže odbourávat v těle histamin...Lze to nejak léčit?Porádíte nám?...
Vaky pod ocima
Dobrý den, je mi 49 let a od cca 28 let trpím na vaky pod očima. Prosím o radu co se s tím dá dělat? Děkuji
Azoospermie
Dobrý den, s čínskou medicínou nemáme žádné zkušenosti, ale už několik let se snažíme o miminko. Přítelovi byla zjištěna azoospermie a po absolvování operace MESA/TESE se bohužel nenašla ani jedna ...
RLS
Dobrý den. Dostal jsem na Vás kontakt od mého souseda, který děla také TCM, ale specializuje se především na akupunkturu, bylinkami ne, ale k mému dotazu. V roce 1996 mi bila diagnostikovaná roztro...
Patnáctý běh studia zahajuje
11.2.2021 v Praze.No...
Divoká tráva, podobná ječmenu, s čistícím účinkem pro det...
Jedna z nejdéle pěstovaných obilovin >>Oblíbený čaj, svou chutí může připomínat kávu.
Nápoj se staletou tradicí >>ON-LINE OBCHOD
tradiční čínské medicíny
Aplikace YAO WANG
pro terapeuty TCM