PRODUKTY TRADIČNÍ ČÍNSKÉ MEDICÍNY
Rosolovka řasotvará - recept
Rosolovka řasotvará je již po tisíciletí používaná v tradiční čínské medicíně jako léčivka - pečuje zejména o sliznice dýchacích cest a prospívá tak při suchém kašli a škrabání v ústech, nose a hrdle.
Připravili jsme pro Vás jeden z receptů jako inspiraci.
Rosolovka s brokolicí
Přes prvotní dojem si na své přijdou i hladoví muži, pro které pouze přidáme více uzeného (tato přísada je v názvu zamlčena).
Ingredience pro dvě osoby:
- jedna brokolice
- dvě rosolovky
- 300 gramů uzeného masa – moravského či podobného
- 0 - 3 stroužky česneku
- zahušťovadlo kuzu – jedna plná lžička, nebo 2-3 větší kostky
- lžička třtinového cukru
- zarovnaná lžička soli
- pár hřebíčků
- 1 lžíce ústřicové omáčky
Postup:
Rosolovku namočíme do misky s vodou, do pěti minut změkne. Zatím si rozporcujeme brokolici na růžičky, větší z nich rozkrojíme. Uzené maso nakrájíme na špalíky silné cca 1 cm. Rosolovku vybereme z vody a lehce vyždímáme tlakem ploché vařečky zbylou vodu. Nakrájíme na kousky, případně vykrájíme prostřední dřevnatou část. Pokud přidáváme česnek, nakrájíme jej na plátky.
Do skleněné misky připravíme zálivku. Kuzu zalijeme 0,5 dcl vody, přidáme cukr, sůl a ústřicovou omáčku a promícháme. Po chvilce zkontrolujeme, jestli se kuzu rozpustilo, případně opět promícháme.
Brokolici namočíme na 2 minuty do vařící vody s hřebíčkem. Nenecháme ji ve vodě dlouho, aby neztratila „šmrnc“ – svůj typický lesk (čínsky šen).
Na pánvi s rozpáleným olejem zpěníme česnek (anebo ne), přidáme uzené maso, až začne vonět (uvolní svou čchi), přidáme rosolovku a brokolici. Moc nemícháme, spíše pánev přikryjeme a přikryté prohazujeme. Pokud je dno pánve suché, podlijeme trochou vody. Po cca pěti minutách zalijeme zálivkou a chvilku dusíme. Na poslední minutu pánev odkryjeme a necháme zálivku zhoustnout. Mícháme lehce, aby se rosolovka neroztrhala.
Z hlediska čínské medicíny toto lehké ale nezvykle výživné jídlo doplňuje jin, čchi i krev, dodává sílu ale nebere lehkost. Blahodárně působí na sliznice a to jak dýchacích cest, tak trávicího traktu.
Rosolovku řasotvarou můžete objednat rovnou u nás.
Zpět do seznamu aktualit
Dotazy
Kouření
Dá se zbavit kouření pomocí akupunktury?
Zánět močových cest
Dobrý den, na chronický zánět močových cest mi byla doporucena housenice. Nicméně se snažím o otěhotnění. Je v případe těhotenství housenice bezpečna? Na obalu jen nevhodné pro ...
Kožní problémy, šumění v uších
Dobrý den, mám dotaz ohledně míchání vašich bylin či bylinných odvarů a jejich vzájemné působení na klasicky zakoupené sypané bylinné čaje. Mohou se tyto dvě odlišné "tradice" ...
Nádor na plicích
Dobrý večer, mám na Vás dotaz a velkou prosbu o pomoc v jednom. Babičce (86 let, velice vitální) lékaři zjistili nádor na plicích, ale řekli jí, že s ním nemůžou nic dělat (pokud ...
Jerlínový čaj
Dobrý den, na balení jerlívého čaje je uvedeno "neužívat dlouhodobě". O jakou dobu se jedná a po jaké době je vhodné zase začít s jeho užíváním? Děkuji za odpověď
Divoká tráva, podobná ječmenu, s čistícím účinke...
Jedna z nejdéle pěstovaných obilovin >>Čaj pro čištění a harmonizaci. Prevence zácpy. Redu...
Nápoj se staletou tradicí >>Hluboká nad Vltavou
IČ: 037 90 037
DIČ: CZ 037 90 037
T: 387 314 310
M: 603 169 933
E: info@tcmbohemia.cz
E: obchod@tcmbohemia.cz
Fotogalerie Registrace Náš tým Cesta čínských bylin Skupiny produktů My a média Zpracování a testování
ON-LINE OBCHOD
tradiční čínské medicíny
Aplikace YAO WANG
pro terapeuty TCM
